Estival

Rouge et vert sur les bancs du marché. C'est donc vraiment l'été. Les groseilles à maquereaux sont de retour pour le plaisir de desserts acidulés. Saveur au parfum d'autrefois. J'ai toujours associé ce fruit aux souvenirs d'une grand-mère et de ses confitures. Assise dans la cuisine, je la voyais devant un gros chaudron en cuivre. L'air était chargé de cette odeur sucrée et chaude des confitures qui bouillonnent...
Savoir-faire transmis à travers les générations. Aujourd'hui, c'est à moi de touiller, de me lécher les doigts, de coller une étiquette personnalisée de cet instant d'été qu'on retrouvera intact en ouvrant le pot pour un petit-déjeuner, alors que dehors la Bise décourage les promeneurs !